Resep Ayam Goreng Pedas Khas Korea

Alif Aisya – Ayam goreng pedas khas korea memang membuat siapa pun ingin menikmatinya. Namun banyak orang yang tidak tahu resepnya. Tak perlu ke restoran Korea untuk bisa mencoba menu ayam goreng populer Negeri Ginseng ini, Agar lebih sempurna, sajikan ayam goreng Korea dengan kentang goreng dan saus pendamping. Tambahkan cabai pada saus untuk rasa ekstra pedas. Berikut ini adalah Resep Ayam Goreng Pedas Khas Korea yang bisa anda coba di rumah !

ayam goreng pedas khas korea

Bahan-bahan :

  • 1 kg sayap ayam
  • 1 1/2 cup tepung maizena
  • 4 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung terigu serbaguna
  • 2 sdt baking soda
  • Minyak untuk menggoreng
  • 1/2 sdt bubuk chinese 5 spices
  • 2 sdt bawang putih dan jahe (haluskan)

Bumbu saus luar :

  • 1 sdm bawang putih dan jahe yang dihaluskan,
  • 2 sdm saus tiram,
  • 1 sdm cuka apel,
  • 3 sdm saus botol cabai ekstra pedas,
  • 3 sdm saus tomat botol,
  • 2 sdm saus gochujang,
  • 2 sdm madu,
  • 1 sdm brown sugar,
  • 1 sdt minyak wijen,
  • biji wijen,
  • dan potongan lemon

Cara Membuat :

  1. Balur daging ayam dengan 1/2 sdt chinese 5 spices, 2 sdt bawang putih, dan jahe. Diamkan selama 30 menit.
  2. Campur semua tepung dan baking soda, balurkan pada setiap lapisan kulit ayam. Potongan daging ayam yang dingin akan menghasilkan lapisan tepung yang lebih garing.
  3. Goreng ayam sampai matang, dan berwarna emas kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
  4. Siapkan wajan untuk mencampur semua bahan halus, masak sampai saus mendidih dan mengental.
  5. Tiriskan ayam goreng, lalu aduk dengan bersama saus.
  6. Sajikan dengan taburan biji wijen dan irisan lemon.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *